[주목받는 축제] 밀양을 더 따뜻하게 하는 아리랑! 제66회 밀양아리랑대축제 [우마왕 한우 1++ 투플러스 냉장 새우살 구이용 200g, 1개]

상품 사용후기

전 안심 스테이크를 너무 좋아합니다~~~
집에서도 일주일에 한번씩은 해먹는 편인데요.
오히려 혼자 살다보니깐 다른 요리보다 스테이크가 가장 간편하더라구요.

저렴하면서 품질이 좋은 고기 두께도 두툼히 썰어 보내주고,자주 주문해 먹게 되네요~

안심스테이크에 대해 얘기해보자면~음~~
일단 안심스테이크는 소고기가 부드럽고 맛있어야 맛있게 만들어 지는 것 같아요.

안심 스테이크 만드는 방법은 간단한데요.
재료로는 먼저 말씀드린 소스재료들이랑
안심, 소금, 후추, 올리브유 준비해주시구요.

사실 스테이크란 요리 자체가
일단 고기가 맛있어야 하는데 어떤 고기가 좋다고 말씀드리기는..
제가 고기 전문가가 아니라^^;;

소고기는 어느정도 냉장숙성시킨 뒤 먹는게 더 부드럽다는 것 알려드리고 싶구요.

▶ 안심 스테이크 만드는방법은
안심에 소금과 후추로 밑간을 좀 해주신 후
올리브 오일을 브러쉬로 발라 30분 정도 냉장고에 재워준 후

▶ 센불에서 달궈진 팬에 고기를 올린 후 앞뒤로 구워주시는데
가장 맛있게 굽는 정도는 딱 3번정도가 적당한것 같아요.
팬에 올린 후 육즙이 올라오면 뒤집고 그 다음 또 육즙이 올라오면 뒤집고
그 다음 한번 더 반복하면 딱 알맞은 굽기정도로 구워져요.

소고기는 자꾸 뒤집으면서 구우면 맛이 없고 짧은 시간에 센불에서 타지 않도록 잘 굽는게 제일 중요해요.

▶ 2.5~3정도 두께의 스테이크용 안심, 소금, 후추(통후추를 굵직하게 다져 사용하시면 맛과 모양이 좋답니다);.
그릴팬이나 주물팬에 올리브 오일 넣고 중에서 강사이의 불에 한 면을 5분정도 구워주세요. 고기를 뒤집어서 5분정도 구워주시면 미디움 정도로 익혀집니다. 스테이크의 맛은 불과 굽는 시간이 좌우하는데요 자꾸 뒤집으면 절대 안되요!!!
5분~5분 : 미디움
7분~5분 : 미디움 웰던
7분~7분 : 웰던

다 구워지면 접시에 올린 후 소스를 뿌려 드시면 안심 스테이크 만드는 과정은 끝이구요.
전 소스없이 먹는게 좋더라고요~
아무래도 밖에서 사먹으면 정말 비싼 요리잖아요.
밖에서 먹는 값이면 집에서 푸짐하게 즐길수도 있고 좋은 것 같아요^^

안심스테이크를 좋아하는 한사람으로써
좀 도움이 되면 좋겠네요~
건강 잘챙기세요~~~~

전 자주는 일주일 못해도 이주일 한번꼴로
집에서 스테이크 구워서 먹는편인데요~
이번엔 집에서 즐기는 스테이크 맛있게 굽는법 알려드릴게요 참고해주세요 ^^;;;

▶ 핏물이 많다고 생각이 들면 키친타월로 핏물을 닦아주세요!
▶ 스테이크 시즈닝 방법은 시중에 판매되는 시즈닝 가루를 준비해 주세요
고기 전용 시즈닝 가루는 작은 용기로 가격이 그리 비싸지 않아요
소고기 앞뒤로 시즈닝 가루를 살짝 뿌려주세요
너무 많이 뿌리면 아무래도 향료 냄새가 강하기에 살짝 뿌리는 정도면 됩니다.

▶ 올리브유를 뿌려서 앞뒤로 골고루 발라주세요~

이렇게 시즈닝을 해줍니다.
그래야지 촉촉하게~ 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.
바로 굽는 것보다는 30분 정도 냉장고에서 스테이크 고기를 숙성시켜서 준비합니다

이제 안심 스테이크 맛있게 굽는법 알려드릴게요
▶ 팬을 준비한 후 올리브유를 넉넉하게 넣어주세요
올리브유 대신 버터를 사용해도 좋습니다.
불을 가장 센 불로 해놓은 후 연기가 날 때까지 기다려주세요

그다음 스테이크 고기를 넣어주세요!

▶ 안심스테이크 굽는 시간은 미디엄으로 앞뒤로 각각 1분씩 구워준 후 육즙을 가두려고 뚜껑을 덮어준 후 1분 정도면 맛있게 구울 수 있어요
지글지글 고기가 맛있게 익은 것 같죠

두께가 두꺼운 안심스테이크 면 앞뒤로 1분 30초를 구워주면 될 것 같아요
두께에 따라서 조리 시간은 다르니 참고해 주세요

▶ 스테이크를 바로 구워서 먹으면 육즙이 빠진다고 해야 하나
그럴 때는 스테이크 래스팅을 해주면 좋아요
저는 접시에 5분간 호일을 덮어서 스테이크 래스팅을 해줍니다

이렇게 해서 만든 집에서 소고기 굽는법인데요 그리 어렵지 않죠
바로 굽는 것보다는 시즈닝을 해줘서 좀 더 맛있게 구우면 맛있게 즐길 수 있어요
버섯이나야채를 곁들이면 더더욱 좋고요~

스테이크 맛있게 굽는 법도 중요하지만 무엇보다 좋은 것은 좋은 고기로 구우면 맛있을 수밖에 없더라고요
시즈닝을 잘 해주고 잘 구워주면 부드럽게 먹을 수 있어요
역시나 좋은 고기라 그런지 입에서 살살 녹더라고요 ㅎㅎ
기호에 맞게 스테이크 소스나 전 와사비를 좋아해서 와사비 살짝올려 먹음 별미 입니다!!!

값싸게 집에서 스테이크로 영양보충 하시고 화이팅 하세요!!!
앞으로도 쭉~~~~~

상품 사용후기

아직 날이 더워서 배송시켜도되나 고민했는데
괜찮걱정이었네요^^
오히려 정육점이나 백화점에서 사는것보다
더 신선한 상태로 빠르게 배송됐어요 ㅎㅎ

소고기 좋아하시는 부모님께 드렸는데
마블링보고 감탄하시더라고요 ㅎ
저는 원뿔이나 투뿔이나
솔직히 구분잘못하는데 딱 아시더라고요!

그날 바로 같이 구워먹었는데
성인 3명, 아이 1명 이렇게 넷이서
아주 소고기 파티를 했습니다 ㅎㅎ

퍽퍽한 맛을 안좋아해서
치킨먹을때도 닭다리만 먹고
고기도 미디움 레어로만 먹는데
웰던으로 구워먹어도 부드러움 최고에요

투뿔이라 다른걸까요
육즙도 장난아니네요
소고기 많이먹으면 느끼하다고 누가그러던가요..
더있었으면 끝도없이 먹었을거같아요

그리고 좋은게 국거리나 불고기거리처럼
저렴한 부위는 구성에 없더라구요
오직 구이용만 있는게 마음에 들었어요
국거리 이런거 끼워가지고 비싸게 파는곳도 많은데
양심적으로 정말 좋은 고기만 파시는거같아요

명절은 물론이고
특별한 날이나 어버이날에
무조건 여기서 구매할거에요!

입에 넣으니 사라져요..
이게 머선일이죠

분명 불에 겉면 쫘악 익혀서 입에 넣었는데 살살 녹는게 이게 투쁠 한우의 맛인가요 지금까지 소고기는 전부 가짜같아요ㅋㅋㅋ와 풍미도 그렇고 육즙, 육질 모두 퍼펙이에요ㅋㅋㅋ 왜케 맛있는지 아껴먹을라했는데 너무 맛있어서 두명이서 이걸 다먹었어요.. 배터질뻔..

원래 고기랑 밥이랑 먹는거 좋아하는데 여긴 고기가 넘 맛있어서 김치만 올려서 먹어도 존맛탱ㅠㅠㅠ 원래 남편이랑 같이 선물 준비하다가 여기꺼가 고기품질이 좋아보여서 골랐거든용… 올해 추석에 일이 있어 친정이랑 시댁에 방문할 수 없어 선물만 보내드려야하는뎅.. 홍삼이나 과일은 너무 흔해서 싫고.. 좀 특별한 추석선물 드리고싶어서 알아봤는데 요기가 딱 눈에띄였어용 ㅎㅎㅎ 고기는 괜찮나해서 집으로 시켜봤는데 너뮤 맛있어서 선물하기 최고에요!!

선물용 명품 박스도 있고 고급진 보자기도 들어있어서 추석에 드리기 좋을듯요~~

남푠이랑 먹어보고 요기 한우맛에 흠뻑빠져서 요번 주말에 또 시켜먹을려구요ㅠㅠ♥ ♥ 살살녹는 투쁠한우맛… 최곱니당